Kategorya: Bagay
Klase: Pagkain
Pangalan: Kaniloni

May iba’t-ibang luto ang pasta. Para sa mga Pinoy, sanay na tayong makatikim ng spaghetti na may red sauce. Ito kasi ang madalas na inihahain sa mga sikat na fastfood sa ating bansa. Ito rin ang madalas na handa pag may children’s party bukod sa pansit. Meron din namang pasta na ang halo ay white sauce na mas kilala sa tawag na Carbonara. Mas kakaunti lang ang nagbebenta nito.
Pero lingid sa kaalaman ng marami, may isa pang luto sa pasta na gamit ang white sauce na ubod ng sarap at talaga namang kakaiba ang istilo sa paggawa. Ito ang Mediterranean dish na kilala sa tawag na Kaniloni. Unang tikim ko pa lang dito eh agad akong naglaway na tila isang asong may rabies. Sobrang sarap kasi!
Ang nagpakilala sa akin sa lutong ito ay walang iba kundi ang minamahal kong Honey na natuklasan ang lutuing ito sa isang piging ng dati niyang kaklase. Itinuro sa kanya ito at agad niya itong pinagsanayan. Nang ma-perpekto, pinatikim niya ito sa amin ni Utol at agad din kaming nabuang sa linamnam.
Iba kasi ang luto ng Kaniloni kumpara sa Carbonara. Ang Kaniloni kasi ay mas marami pa ang sangkap kumpara sa Carbonara na hitik na hitik lamang sa mushroom sauce. Ang Kaniloni naman, bukod sa sauce eh may mga espesyal na sangkap tulad ng Cooked Chicken Ham (na sobrang hirap hagilapin sa supermarkets!), green peas at kung anu-ano pa.
Sana ay malasahan niyo rin ang lutuing ito na magandang ihain sa mga pang-adult na piging. Masarap talaga siya at hindi kayo magsisisi. Kung nais niyong malaman ang recipe nito, i-click lamang ang link na ito!
Deyey’s Approval: 95%








